Cocktail 3 thèmes

25 pièces chaudes & froides
minimum 65 pers.

L’atelier du matelot

  • Verrines cocktail au thon, noix de pétoncles marinées au pesto.
  • Coquille de poissons au velouté, servie chaude en coquille Saint-Jacques.
  • Queues de langoustines en robe de blé noir.

L’atelier bretagne

  • Mini-galettes minute, garnies de saumon fumé, jambon, fromage et andouille.
  • Toasts de galettes grillés…

L’atelier tartinades

  • Plancha de fines charcuteries, ardoise de fromages, tartinade de thon, petite terrine de volailles, rillettes de saumon, pain de campagne et beurre de baratte.

Le coin gourmand

  • Crumble fruits frais et verrine Tatin-Spéculoos.
  • Crêpes cocktail sucrées et flambées au Grand Marnier à volonté.